奇思妙想小组想要了解海水发苦发咸的原因并制作了简易海水淡化装置。请你和他们一起做相关的实验并回答下列问题。

比较海水与淡水，了解海水发苦发咸的原因。

①用滴管分别取1毫升淡水和1毫升模拟的海水，滴入两把金属勺中。

②将它们分别放在蜡烛火焰上方加热，待水干后观察勺中留下了什么。