东北大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，支链淀粉含量高，饭粒油亮。香味浓郁。在国际农产品评选中获得了金奖。如图为水稻有关结构示意图，请结合所学知识，回答下列问题。（请在［ ］填写图中数字序号，横线上填写文字名称）