红柳是我国荒漠地区广泛分布的植物之一。新疆传统烤肉以红柳枝为肉串钎子，现削的红柳枝受热时会散发出特殊的香气，烤出来的肉串略带植物香。但如今新疆多地禁止砍伐红柳，所以烤肉店里的红柳钎子都是经清洗、消毒后重复使用。据此完成下面小题。