阅读下面的文字，完成下面小题。

问：____①____？

答：喝果汁和吃水果，实际上二者并不等同。

首先，水果被榨成果汁以后____②____，就比如大家关心的维生素C含量，猕猴桃榨汁后维生素C保留率为88%，草莓榨汁后维生素C保留率为71.11%，橙子榨汁后维生素C保留率为67.24%。如果榨汁后还把残渣丢弃了，会进一步损失膳食纤维。

其次，果汁中的糖都是游离糖，原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内，叫做“内源性糖”，而被榨汁后细胞壁被破坏，____③____，就成了游离糖，游离糖对血糖的影响更大，更容易升高血糖。再说了，果汁很容易喝下肚，饱腹感也不强，咕咚咕咚一口气喝下去两大杯都没问题。比如，直接吃两个大苹果很难吃完，但如果是喝两个大苹果榨的果汁却很容易。如此看来，经常用喝果汁来代替吃水果，会诱导血糖升高快、热量摄入高，这不利于控糖和控体重，还会增加风险得龋齿。