为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯，某生物兴趣小组的同学设计了以下实验。请对实验设计进行分析并回答相关问题。

步骤一：将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片，在甲乙两个相同的盘子中分别放5片，放入高压锅内蒸30分钟后，冷却备用。

步骤二：迅速用未洗过手的5根手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下，乙盘的香蕉片不作处理，之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封，放在室内同一温暖环境中。步骤三：几天后，观察两盘香蕉片的变化。