零碳咖啡是指不用农药化肥、不用农用机械，用光伏电烘焙，封装材料全部可以生物降解的咖啡。这种咖啡在种植、加工、包装等全产业链条中保持绿色低碳，最后通过碳中和认证实现零碳排放。