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小江同学查找了某天中餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量,记录如下:

营养素含量

A(%)

B(%)

C(%)

D(%)

马铃薯

75.9

20.1

1.7

0.1

牛肉

68.9

0

20.1

10.2

鲫鱼

76.5

0.5

17.6

4.1

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