我国古代四大发明之一的黑火药是由硫磺粉、硝酸钾和木炭粉按一定比例混合而成的，爆炸时的反应为： ， 下列说法正确的是（  ）

A、氧化剂是S

B、硝酸钾中的N被氧化

C、氧化剂和还原剂的物质的量之比是1：3

D、还原性