使用温度计时，首先要观察它的和认清它的分度值。小明用温度计测量烧杯中液体的温度，分别进行了三次操作，如图甲所示，其中正确的操作是。图乙所示是用温度计分别测得的冰和水的温度，那么冰的温度是 ， 水的温度是。