试题详情
pH对唾液淀粉酶的活性影响如图。为了探究唾液淀粉酶受pH影响活性下降后是否可恢复，小明用6支试管做了如下表的实验，并记录每支试管淀粉剩余量。
| 步骤 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
| 1.取1mL唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。 | 4.0 | 5.0 | 5.8 | 6.2 | 6.8 | 7.4 |
| 2.静置5分钟后，再将6支试管内液体的pH调至X | ||||||
| 3.加入2%的淀粉溶液. | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
| 4.37C水浴5分钟后，测出试管中淀粉剩余量 | 100% | 8% | 3% | 0 | 5% | 10% |
知识点
参考答案
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