阅读材料，回答问题。

粮食安全是“国之大者”。过去食物的生产来源主要是耕地，形成了“以粮为纲”的粮食观。现在通过设施农业、生物技术等手段，有了更多获取食物的途径。同时，随着生活水平提高，人们对食物的需求也更加多样化。这就要求树立大农业观、大食物观，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果等各类食物有效供给，推进现代农业高质量发展，以更好地满足人民美好生活需要。从“以粮为纲”到“大食物观”，应对粮食安全问题有了更宽广的视野。

结合材料，运用认识论知识，分析大食物观的形成过程。