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某校“STS”活动课前往县酒厂考察,同学们了解到:酿制白酒是把发酵后的粮食里的酒精从酒糟中蒸煮汽化出来。其装置见图,因为汽化要吸收热量,所以需要在锅灶下加热。蒸锅实际是一个汽化池,将其封闭后仅与输汽管相通,然后将“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐。罐里的白酒度数很高,一般不宜饮用,需要与适量水勾兑(即混合)后才能出售。有关行业规定:白酒的“度数”是指气温在20℃时,100mL酒中所含酒精的毫升数。(酒精沸点为78℃,酒精密度为0.8×103千克/米3

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