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高中生物试卷库
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下列关于传统发酵技术操作及原理的叙述错误的是( )
A、果酒发酵和腐乳制作中主要参与的微生物都含线粒体
B、发酵过程都要进行严格的无菌操作
C、发酵过程中主要参与的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
D、果酒和果醋制作过程中发酵液pH都逐渐降低
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