T4溶菌酶在高温时易失去活性。研究人员对编码T4溶菌酶的基因进行改造，使T4溶菌酶的第3位的异亮氨酸变成半胱氨酸，该半胱氨酸与第97位的半胱氨酸之间形成一个二硫键，提高了T4溶菌酶的耐热性。下列相关叙述正确的是（ ）

A、T4溶菌酶耐热性提高的原因是组成该酶的氨基酸种类和数目发生了改变

B、T4溶菌酶的改造属于蛋白质工程，自然界中的酶不一定都能通过蛋白质工程进行改造

C、耐热的T4溶菌酶是一种直接制造出的新蛋白质，需要进行功能的鉴定

D、T4溶菌酶在温度较高时易失去活性，是因为肽链断裂