选项
探究内容
实验方法
检测方法及观测指标
A
酶的高效性
用等量的FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解
待H2O2完全分解后检测产生的气体总量
B
酶的专一性
用等量的淀粉酶和蔗糖酶分别催化等量的淀粉水解
一段时间后,用碘液来检测是否有蓝色现象出现
C
pH对酶活性的影响
用H2O2酶在不同pH条件下催化H2O2分解
反应相同时间后,观察带有火星木条复燃程度
D
温度对酶活性影响
用淀粉酶分别在热水、冰水和常温下催化淀粉水解
反应相同时间后,用斐林试剂检测还原糖生成情况