β-淀粉酶在谷类植物的种子中含量丰富，常被应用于啤酒酿造和食品加工业中。下图所示的内容是利用发酵罐进行啤酒发酵过程的研究，下列叙述错误的是（    ）

  

A、啤酒生产中使用适宜浓度的赤霉素浸种，可提高大麦发芽率

B、酒精为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大

C、发酵过程中，发酵的剧烈程度可用发酵罐内液面泡沫的多少来判断

D、夏季生产啤酒时，常需对罐体进行降温处理