水的沸腾是一种剧烈的现象（填物态变化的名称），这是形成的大量的气泡不断上升，（选填“变大”或“变小”）到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。水在沸腾的过程中，要继续吸热，但温度。（填“变大”、“变小”或“保持不变”）