为了比较水和食用油吸热本领的大小，小文做了如图所示的实验：在两个相同的烧杯中，分别装有水和食用油，用两个相同的酒精灯对其加热。

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68