虾青素(C₄₀H₅₂O₄)是一种极强的抗肿瘤、抗氧化性能的物质，可增强动物免疫能力。下列有关它的说法正确的是（  ）

A、虾青素分子由三种元素组成

B、虾青素的相对分子质量为596g

C、虾青素中碳、氢、氧元素的质量比为120：13：16

D、虾青素属于氧化物