山西地质博物馆收藏了许多具有本土特色的岩石、矿产、古生物化石珍品及世界各地矿物。下列有关岩石和矿物的说法正确的是（ ）。

A、岩石都是裸露在地表的

B、岩石是由矿物组成的

C、矿物中有不同颜色的颗粒