有经验的果农在种植果树时，会在果树的盛花期对果树进行“环割”处理，即环绕果树的枝干剥去一定宽度的树皮。被割断的部分以及原因分别是（   ）

A、导管、阻止水分向上运输

B、导管、阻止有机物向下运输

C、筛管、阻止水分向上运输

D、筛管、阻止有机物向下运输