下图是甲、乙两种酶活性受温度影响的实验结果，相关叙述正确的是（ ）

A、该实验的自变量是不同温度和酶活性大小

B、在20℃至60℃范围内，酶活性较高的是乙

C、甲、乙两种酶的最适温度都是50℃左右

D、80℃处理后再降低温度，甲、乙酶活性均会恢复