高蛋白饮食通常指饮食中的蛋白质所提供的热量超过食物总热量的20%。高蛋白饮食因其在某些方面的作用而被一些特定人群所选用。但选择高蛋白饮食，也需关注可能给肾脏健康带来的某些负面影响。