陶瓷刀是用纳米材料“氧化锆”加工而成的新型刀具。它可轻易切割很多较坚硬物品，号称是永远锋利的刀具，这说明该刀具的硬度（选填“大”或“小”），纳米是（选填“长度”“时间”或“质量”）单位。