细胞代谢离不开酶的作用，如图是蔗糖酶催化蔗糖水解的示意图，下列相关叙述正确的是（　　）

A、该反应体现了酶具有高效性

B、蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖

C、蔗糖水解后蔗糖酶会失去活性

D、蔗糖酶为蔗糖水解提供活化能