最新数据表明，我国小学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。6-17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%，超重肥胖率接近为20%。此外钙、铁、维生素等微量营养缺乏情况也普遍存在，造成这些状况的主要原因是①饮食习惯不健康偏爱高糖、高脂食物：②生活方式不健康，缺乏运动、作息不规律等。