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新会陈皮是广东江门市新会区的“土特产”，是中国传统药材。新会区优越的自然和人文条件，造就了新会陈皮独特的优良品质和“一两陈皮一两金”的美誉。近年来，随着市场需求的不断增加，新会陈皮发展势头强劲。形成药、食、茶、健、文旅和金融等六大类100多种产品。

新会人种柑，人工去肉、取皮、晒皮陈藏，已有近800年历史。每年10月至12月期间，“晒果皮”会成为当地的一大特色，吸引大量游人前往观赏。图1为新会区等高线示意图，图2为江门市气温曲线与降水柱状图。