研究组成细胞的分子，可以帮助我们建立科学的生命观，下列描述正确的是（    ）

A、胰岛素和唾液淀粉酶的差异与组成它们的氨基酸数目、种类和连接方式有关

B、几丁质是一种广泛存在于甲壳动物的外骨骼中，组成元素为

C、H、OC. 脂肪是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人体才能吸收

D、水稻的遗传物质彻底水解形成的有机小分子有5种