小明妈妈为家里自酿了很多红葡萄酒。小明想知道自酿葡萄酒的密度，于是和学习小组的同学们一起利用天平、量筒进行测量。他们的操作如下：

( 1)将天平放在水平桌面上，游码拨至标尺左端零刻线处，并调节天平的 ____ 使之平衡。