炎热的夏季，为了降温小明想制作一些冰块，于是把一瓶矿泉水放在冰箱里冷冻起来，第二天早上他惊奇的发现水结冰后把矿泉水瓶胀破了，同时还发现瓶子的包装纸上出现了很多白霜，你能帮助他解释这两个现象吗？