我国古代劳动人民常在冬季利用水来开山破石，白天先给石头开凿多个洞口，然后往洞中灌满水并封实，晚上降温水结冰后石头就裂开。其原理是水结冰的过程中密度，体积（均选填“变小”、“变大”或“不变”）。