Ingredients (原料)

Instructions（说明）

◆A bowl of cooked rice; 

◆2 eggs; 

◆4 spoons of oil; 

◆Some green onion slices and carrots; 

◆A big teaspoon of mayonnaise (蛋黄酱)

◆Mix rice and mayonnaise really well. 

◆Heat the oil. 

◆Put the eggs into the oil. Remember not to cook them too long. 

◆Add the rice, heat it and mix it well. 

◆Add green onion slices and carrots, and cook them for a few minutes.

Tips

Mayonnaise has all the important ingredients for fried rice—oil, salt and sugar. So try mixing them first.