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试题详情
生产及生活中可通过多种方法延长食品保存时间,下列食品保存方法与原理不一致的是( )
A、黄桃罐头——高温灭菌并隔绝微生物进入
B、木耳晒干——减少水分抑制微生物生长和繁殖
C、食品冷藏——低温抑制微生物生长和繁殖
D、果脯糖渍——通过发酵抑制微生物生长和繁殖
知识点
参考答案
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