我国卫生部门在某些地区大力推广的加碘食盐，长期食用加碘食盐可有效预防地方性甲状腺肿，其原因是碘可参与（ ）

A、甲状腺激素的合成

B、生长激素的合成

C、胰岛素的合成

D、性激素的合成