生活中，制作泡菜要用特殊的坛子，坛子需加水密封，主要目的是（　　）

A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B、造成缺氧环境，抑刺醋酸菌发酵

C、阻止尘埃、细菌进入

D、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵