我国是茶文化的发源地。唐代陆羽《茶经》中记载“其水，用山水上，江水中，井水下”主要是山泉水中含硅酸（H₂SiO₃）有益健康。用“细、馨、苦”形容茶汤色、香、味，其主要是含有茶黄素（C₂₉H₂₄O₁₂）等物质所致。完成下面小题。