高压锅煮牛肉时，牛肉容易烂，其原因是（     ）    

A、高压锅内压力较大，牛肉被压烂

B、高压锅内水温较高，牛肉在高温下易煮烂

C、高压锅内压强较大，牛肉易膨胀变烂

D、以上说法都是错误的