小红和几个同学在竹海当中散步，翠竹的清香四处飘散，这是现象，该现象表明组成物质的分子在不停地；春天里，挖几棵春笋，能做一顿美味，炒笋的过程是通过（选填“做功”或“热传递”）的方式使笋的内能增加．