我国是茶的故乡和茶文化的发源地，古时就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。茶多酚是茶叶中提取的有效成分，能够降低人体摄入酒精后产生的对肝脏有损害作用的丙二醇（MDA)含量。

研究人员为验证茶多酚对酒精造成的肝损伤起到保护作用，选取了生理状况一致的健康兔12只，随机分成2组，每组6只，分笼喂养开展实验，连续10天对2组兔子进行灌胃处理，实验操作和数据如下：

组别	灌胃处理	MDA含量（nmol/mL)
甲	浓度50%酒精+5mL生理盐水	73.23
乙	浓度50%酒精+    a	39.26