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小嘉同学查找了某天晚餐所吃食物(不包括米饭)中蛋白质、脂肪、糖类和水这四种营养素的含量,记录如表所示:

营养素

A(%)

B(%)

C(%)

D(%)

土豆

75.9

20.1

1.7

0.1

牛肉

68.9

0

20.1

10.2

卿鱼

76.5

0

17.6

4.1

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