研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是（ ）

A、“分子伴侣”对靶蛋白有高度的专一性

B、“分子伴侣”溶于盐水中会造成其生物活性的丧失

C、“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转

D、“分子伴侣”介导加工直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子