下图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，多酚氧化酶（PPO）催化酚形成黑色素是储存和运输过程中引起果蔬褐变的主要原因。为探究不同温度条件下两种PPO活性的大小，某同学设计了实验并对各组酚的剩余量进行检测，各组加入的初始PPO的量相同，结果如图2所示。下列说法正确的是（　　）

A、非竞争性抑制剂降低酶活性与高温抑制酶活性的机理不同

B、由图1推测，可以通过增加底物浓度来降低竞争性抑制剂对酶活性的抑制

C、由图2可知，欲探究酶B的最适温度，应在40℃～50℃之间设置多个温度梯度进行实验

D、图2实验的自变量是温度，PPO的用量、种类等都是无关变量