语言文字运用Ⅱ

夏天，大家喜欢吃西瓜，但有传言说，西瓜放一夜，就会滋生很多细菌，吃了可能导致腹泻，甚至食物中毒等健康问题。那么，①____？西瓜的隔夜是否影响健康，取决于西瓜上滋生的细菌有致病性。

食物中毒主要是由于食用了被致病菌或其分泌毒素污染的食物。生活中，②____ ，包括沙门菌属、葡萄球菌、大肠埃希菌、副溶血性弧菌等，而这些细菌在西瓜里很难独立存活。所以，使用干净的刀具和案板切西瓜，之后再包上保鲜膜放进冰箱，就不容易被致病菌污染了。如果用切过肉类的刀来切西瓜，就有可能使西瓜被刀上携带的致病菌污染，过夜后，③____