从“丝绸之路”到“一带一路”，都促进了东西方经济、文化的交流。丝绸中含有的丝氨酸（化学式为C₃H₇NO₃）等对人体有很好的保健作用。下列有关丝氨酸的说法正确的是（  ）

A、丝氨酸属于氧化物

B、丝氨酸是由14个原子构成的

C、丝氨酸的相对分子质量为105g

D、丝氨酸中氧元素的质量分数最大