2021年诺贝尔化学奖授予了德国科学家本杰明·李斯特(Benjamin List)和美国科学家大卫·w·C·麦克米兰，以奖励他们在不对称有机催化领域的贡献。如图是不对称有机催化领域中手性分子的有趣结构，而人体中的氨基酸就具有手性结构，如甘氨酸，其化学式为C₂H₅O₂N。下列有关说法正确的是（ ）

A、甘氨酸中碳、氢元素质量比为24：5

B、甘氨酸由2个碳原子、5个氢原子、2个氧原子、1个氮原子构成

C、甘氨酸属于氧化物

D、甘氨酸中氮元素的质量分数最大