细菌、真菌与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述中错误的是（　　）

A、食品腐败的主要原因是细菌、真菌的生长和繁殖

B、脱水法保存食品是因为干燥环境不利于细菌、真菌的生存

C、制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌

D、放进冰箱的食物能较长时间保存，是因为低温杀死了食物中的细菌和真菌