下图所呈现的古代科技创造设计极其巧妙，在高山和平原交接处，利用地势和河道，利用不同季节的水量变化进行分流，做到夏天抗涝，冬天蓄水。该古代科技是（ ）。

A、葛洲坝

B、京杭大运河

C、都江堰

D、三峡工程