阅读材料，回答问题。

2021年6月5日，A公司收到B学校的邮件称：“我校现急需采购100套桌椅，如果有足够的存货，请尽快回信。”6月10日，A公司回复邮件称：“我公司有足够的桌椅，每套480元如贵校愿意接受此价格，我公司会在6月21日之前运交B学校，款到发货。”6月10日B学校汇款，次日，A公司收到货款，并于6月15日发货。但直到6月26日桌椅才运抵B学校，B学校要求A公司承担逾期交货的违约责任，并赔偿损失。A公司则称逾期交货是因为恰逢雨季，连绵阴雨耽搁了货运行程，故拒绝承担违约责任。

结合材料，运用《法律与生活》相关知识，指出本案中合同订立的两个阶段及合同成立的时间。此外，A公司是否应当承担违约责任?请说明理由。