小明利用图所示的装置进行实验观察：水烧至沸腾时，壶盖不断向上跳动，此过程中的能量转化与汽油机的冲程的能量转化相同。壶口有大量“白气”冒出，当将玻璃片放在这些“白气”上方时，玻璃片一会就布满水滴，说明小明看到的“白气”是由水蒸气形成的小水珠