在江苏中部的兴化地区(地面平均海拔不足2米，农田易遭受渍涝灾害)，有一种独特的土地利用方式——垛田。当地人们在号称“锅底洼”的湖荡沼泽地带开挖河泥，堆高成垛，垛上耕作，形成一块块状如小岛的精致农田。读图，回答下面小题。